Bucătarul Carcea (1)

* 1, pentru că e primul episod, vor mai urma.

Zilele trecute i-am întâlnit în sfârÈ™it pe Carmen È™i Mircea Groza, părinÈ›ii unui blogger. NiÈ™te oameni super simpatici, calzi, amuzanÈ›i È™i în general vorbind, niÈ™te oameni foarte miÈ™to. Mircea Groza, mai cunoscut ca È™i Carcea, soÈ›ul doamnei Mirmen, pe lângă cât e de fain aÈ™a, ca om e È™i, fără îndoială, unul dintre cei mai talentaÈ›i bucătari pe care i-am întâlnit. Ne-am întânit zilele trecute, cum spuneam, special pentru a-mi arăta o cină pe care o pregătise pentru Ștefan HruÈ™că: Sholet, o mâncare evreiască cu fasole, carne afumată de gâscă È™i de porc. InterjecÈ›iile pe care le auziÈ›i în clipul de mai jos (pfaaaai, vaaaaai, mamăăă….) sunt doar manifestările uÈ™or tâmpe ale unui mare pofticios doborât de un miros năucitor de plăcut, care i-a umplut simÈ›urile când s-a ridicat capacul de pe oala de lut. Inutil să vă mai spun cât de bună poate fi mâncarea de mai jos.

Așadar, priviți și salivați. Sholet, by Mircea Groza. (click pe poze pentru mărire)

1.jpg 2.jpg

Random links

Cristi Banu are o propunere interesantă legată de Rentrop & Straton Puteți s-o preluați și voi.

Tavi Hoandră se pregătește să renunțe la blogul pe care doar ce-l începuse.

Groparu‘ învață să È™ofeze. Doamneeeee…

NaÈ™u’ Victor sondează piaÈ›a. Nelegat de asta, partea cea mai bună a fuziunii PL+PLD=PDL (inspiraÈ›i trebuie să fi fost strategii care au gândit noua denumire, tulai…) e că Boc o să stea chiar È™i mai puÈ›in (È™tiu, nici eu nu credeam că se poate mai puÈ›in) la Primărie. Da’ nu-i nimic, È™tim cu toÈ›ii că Primăria Cluj-Napoca merge ca unsă È™i că chiar nu-i nevoie să mai vină È™i Bocu’

Dar de fapt și de drept ce vroiam cu adevărat să vă spun: eu plec la masă cu niște oameni deosebiți, și când mă întorc postez mâncăruri pe care, pe cuvânt, nu le-ați mai văzut. Țineți aicilișea, aproape.

Mâncare online

(post pentru clujeni. post de reclamă neplătită, doar pentru că merită, părerea mea. post pentru gurmanzi)

Există acest site, www.mancare-online.ro, ca alternativă la a-È›i comanda prânzul prin telefon. Intri, îți faci un cont (chestie de vreo 45 de secunde) È™i apoi comanzi în voie. Partea bună e că poÈ›i comanda de la mai multe restaurante, unele dintre ele nefăcând altfel livrări. Partea proastă că nu funcÈ›ionează duminica. Dar e la început, aparent, aÈ™a că poate în timp remediază asta. Am comandat o singură dată, au venit în vreo 45 de minute. Azi e a doua oară, sper să vină la fel de repede. A, ce mi se pare tare – băiatul care a venit la prima comandă a făcut livrarea cu un Audi A4. E mai tare ca ăla de la More, care a venit cu un Ford Focus Ghia. :)

Oricum, ideea e bună, și fiind la început, oamenii ăia o fac destul de bine. Sper să nu se strice când o începe să le meargă, în stil tipic românesc.

Replicile săptămânii 19

Nici replicile astea nu mai sunt ce-au fost… abia-abia am reuÈ™it, cu sudoarea frunÈ›ii mele, să strâng în ultima vreme vreo câteva. Cred că replicile intră în concediu È™i pleacă în Austria :)

  • DeÅŸi e făcut de oameni, iar aerul ÅŸi apa sunt de la Dumnezeu, trotuarul din faÅ£a blocului ne pare ÅŸi el dat de la Dumnezeu. E ceva care trebuie să fie. Cele mai multe trotuare din faÅ£a blocului există dinainte ca noi să ne naÅŸtem ÅŸi continuă să ni se aÅŸtearnă sub picioare ÅŸi după ce noi murim. Nu sunt veÅŸnice, dar aÅŸa ponosite cum sunt ne dau sentimentul că veÅŸnicia a început să devină o problemă a blocului, un lucru familiar, cu care nu e cazul să ne batem capul. (Tudor Octavian în Jurnalul NaÈ›ional)
  • Nu mai este deja, de multă vreme, un secret faptul că ceea ce unii au numit “generaÅ£ia aÅŸteptatăâ€? s-a dovedit a fi – în cel mai bun caz -, un enorm balon de săpun. (Octavian Hoandră, în Ziua de Cluj)

Replicile funny ale săptămânilor trecute:

  • sunt cam la final de zi când nu prea mai înfloresc florile… sau creÈ™te iarba (Alina Marginean)
  • Acest câine răsună (Vlad Ciutacu)
  • Eu nu înÈ›eleg ce au oamenii cu È›iganii. (comentariu pe www.jeg.ro)
  • Locul femeilor e la cratiţă. Dacă nu ar fi acolo, cu ce ar putea ÅŸi ele să deie după noi, sireacele? (Groparu)
  • Mi-e È™i jenă, de multe ori, că fac parte dintr-un guvern care nu È™tie să fure (Silviu Dumitru, prefect de Dolj, via Evenimentul Zilei)
  • Deci la gripa aviară se ard È™i păsările Phoenix? (Groparu)

Groparu ș-o piesă

Groparu È™i GropăriÈ›a rulează È™i e cei mai buni. Nu doar pentru că azi ne-au invitat la ei, să mâncăm una dintre cele minunate mâncăruri făcute vreodată în lume – praz umplut, găteală la care au lucrat doo zile amândoi, drăguÈ›ii, dar mi-au È™i deschis ochii asupra unei piese absolut minunate. Mahala Raï Banda vs Shantel – Mahalagească

Praz umplut, preparat de Gropărița și Groparu, they are the best (click pentru zoom):

pb290001.JPG

Piesa serii, Mahala Raï Banda vs Shantel – Mahalagească – courtesy of the Groparu‘s

Să fie clar!

(atenţionare: acesta este un post cu mesaj ermetic, adresat numai iniţiaţilor)

Ana, să fie clar: Michael Scofield e al Paulei, nu al tău! Când a început relaÅ£ia lor, tu încă spuneai “uite, mami, trec soldaÅ£i”. Trebuie să înÅ£elegi că Paula a fost prima acolo ÅŸi să respecÅ£i asta. E clar, Ana ?

BitDefender 2008

Am “testat” în ultima lună noul BitDefender Total Security 2008 (adică l-am primit spre testare, ca să vadă oamenii dacă È™i-un afon complet, ca mine, se descurcă). Ei bine, din postura utilizatorului nepriceput la setări de fineÈ›e, pot spune că e ok. M-a surprins că, spre deosebire de versiunile anterioare, care m-au făcut să renunÈ› la BitDefender, varianta asta consumă foarte puÈ›in RAM, motiv pentru care nu mă încurcă deloc. ÃŽÈ™i face treaba acolo în colÈ›u’ lui, liniÈ™tit, mă mai întreabă una-alta, din când în când, anunță mailurile cu virus… e ok. Singurele probleme pe care le-am avut au fost următoarele două:

1. La instalare, ferestrele alea au un fel de “always on top” extrem de enervant. Orice fereastră deschizi în timpul instalării, rămâne în spate. Din fericire, se pot da jos în taskbar, excepÈ›ie făcând doar fereastra de backup, care orice ai face, tot în mijlocul ecranului stă.

2. Ce m-a enervat cu adevărat a fost că după vreo 3-4 zile m-am trezit cu un folder “backup” de 90 de Gb. Problema s-a rezolvat când i-am dezactivat opÈ›iunea de backup.

ÃŽn rest e ok. Setări destul de uÈ™or de înÈ›eles, chiar È™i pentru un nepriceput ca mie, pare destul de eficient… O să mai scriu despre el, dacă apar noutăți, dar până acum mi se pare bun.