Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 1881
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/andreicr/beta/wp-includes/formatting.php on line 3712
Prin Transilvania sunt puÈ›ine restaurante axate pe peÈ™te. Ca să fiu sincer, eu È™tiam până zilele trecute doar două. Doripesco, de la Feldioara, jud. BraÈ™ov È™i unul care a fost în Cluj-Napoca, îmi scapă acum numele – Pescador sau cumva – È™i s-a închis. Bănuiesc c-or mai fi, că nici eu nu le È™tiu chiar pe toate pe lumea asta.  Însă în rest, în general, prin restaurante găseÈ™ti doar păstrăv, somon È™i doradă, uneori È™i È™alău. Dar scrumbie, È™tiucă È™i alÈ›i peÈ™ti mai serioÈ™i, să zicem, nu prea găseÈ™ti în Transilvania. Ah, mai găseÈ™ti peÈ™te spadă sau ton la grătar în restaurante italiene, cum e Club Italia din Cluj, dar asta e altă poveste.
Ei bine, acum 2 zile m-a dus un prieten să testez Taverna Pescarului, un mic restaurant din Brașov. Deschis cu doar câteva luni în urmă, Taverna Pescarului aparține unui domn care a gătit foarte mulți ani la malul mării, în diverse țări. Și care gătește, el singur, cam tot ce oferă în meniu.
Care meniu e cu adevărat bogat. Am găsit acolo icre de crap, de È™tiucă, de păstrăv, pastă de peÈ™te adevărată, scrumbie (e un produs sezonier), È™tiucă, morun, nisetru È™i alte minuni pe care rar le vezi prin restaurantele ardelene. Și la niÈ™te preÈ›uri absolut decente, comparativ cel puÈ›in cu alte locuri în care găseÈ™ti delicatese din astea. Patronul merge dimineaÈ›a la piață È™i cumpără chestii de care are nevoie, iar peÈ™tii mai “exotici” îi aduce de la Dunăre sau de la ConstanÈ›a.
Locul arată modest, dar cumva te îmbie la stat – noi am mers pentru o oră È™i am stat… mno, mai multe ore, până la urmă. N-am încercat decât vreo 3 feluri – cât să È™i mănânci, până la urmă ? – dar am fost atât de încântat de gusturi, că mi-am promis să iau la rând tot meniul în lunile următoare.
Ceea ce vedeÈ›i în pozele de mai jos sunt: o porÈ›ie de icre de crap (bune ca la Crama Terente, în Brăila) È™i o porÈ›ie de pastă de peÈ™te (făcută din vreo 4 peÈ™ti diferiÈ›i), apoi niÈ™te È™alău prăjit, lângă care am găsit un pesto din pătrunjel pe care aÈ™ vrea să învăț să-l fac acasă, apoi o tocăniță numită Captura zilei, cu 3 soiuri de peÈ™te È™i foarte multe legume (vinete, ciuperci, ardei). Mai sunt în meniu È™i or să le vină È™i lor rândul: două tipuri de borÈ™ pescăresc, diverse feluri cu fructe de mare, mare, calcan, chefal, câteva tipuri de saramuri… este de testat acolo, nu glumă! Plus, pentru oameni ca Răzvan, are câteva tipuri de ciorbe È™i câteva preparate la grătar care nu conÈ›in peÈ™te.
Restaurantul e pe str. OaÈ™ului nr. 1, în BraÈ™ov. (lângă fosta Piață de Miercuri, mai exact fix aici) ÃŽncă n-au site sau pagină de facebook, doar acest “loc pe facebook” sau cum s-o numi. Dar oamenii povesteau că vor să-È™i facă.
Mai merg, mai caut, vă mai povestesc. Dar dacă vă iese în drum, aveți încredere în gusturile mele și vizitați-l.
